Cake aux figues ケーク・オ・フィグ
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こんにちは!

というわけで、焼き立てのほやほや、いちじくのケーキです。



前回一晩寝かせた いちじくのコンフィ。
(砂糖漬けや糖蜜煮などのこと。ここではラベンダーのはちみつと白ワインで煮含めてあります。)
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冷たくして、このままいただいても美味しいのですが


今回は、はちみつ、シナモン風味の生地に

たっぷりと入れて焼きあげます。

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しっとりとした優しい甘さのケーキに ぴったりの いちじくのコンフィ。



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お好きなお茶と ご一緒に。

ちょっと大人の おやつです。
by noli-co | 2010-01-10 00:48 | Original | Trackback
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