先日いただいた、 イタリアの AMEDEI "CIOCCOLATO AL LATTE BIANCO CON PISTACCHI" ピスタチオが入ったホワイト・チョコレートでタルトを作りました。 空焼きした サブレ生地に ホワイトチョコの やわらかなガナッシュ・クリームを流します。 ガナッシュには、ライム果汁を入れて きりっと 程よい甘さに 仕上げました。 今回は ゆっくりと凍らせて 涼しげな アイス・タルトに。 ホワイト・チョコ、ピスタチオ、ライム。 夏にぴったりの さわやかな ひんやりスイーツです。
by noli-co
| 2010-08-09 00:08
| Original
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