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Les signes du zodiaque et 12pâtisseries お菓子な12星座 6.乙女座
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乙女座(8月24日~9月23日生まれ:支配星(守護惑星)水星)
この星に生まれた人は、
分析力に優れ、現実的な面と純粋無垢な部分をあわせ持っている、といわれています。



そして、乙女座のお菓子は・・・
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Gelée de pêches et au lait-lavande(ジュレ・ド・ペッシュ・エト・レ・ラヴァンド)
桃とラヴェンダー・ミルクのゼリーです。

繊細でロマンチックな乙女座をイメージして作りました。


やわらかな桃のコンポートを入れたゼリーと
ラヴェンダー風味のミルクプリンを作り
ふんわりした薄いケーキ生地に重ねます。


桃色、重ね合わされた微妙な色は乙女座の支配星・水星のカラー、
リラックス効果のあるラヴェンダーは、
水星とゆかりのある植物だといわれています。

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淡く透明な桃のゼリーと
優しい甘さのミルクプリンの 微妙な味わい、
そして、それをやわらかく取り持つケーキ。



夢見る心を持ち続け、
純粋さと大地の豊かさで人を癒す・・・・
乙女座にぴったりの お菓子です。



次回もお楽しみに!



(参考文献)
「乙女座」石井ゆかり著/WAVE出版
「12星座」石井ゆかり著/WAVE出版
「鏡リュウジ 星のワークブック」鏡リュウジ著/講談社
「プラネット・セラピー」鏡リュウジ著/マガジンハウス
「天文年鑑」藤井旭著/誠文堂新光社
「フラムスチード天球図譜」恒星社厚生閣

by noli-co | 2010-08-24 00:00
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