あなたのために
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Data あなたのために~いのちを支えるスープ~ 辰巳 芳子 (文化出版局, 2002/08)

タイトルから、ご想像がつきにくにかもしれませんが レシピ・ブックです。
手に入りやすい おなじみの材料を使った、様々なスープの作り方が 親切に分かりやすく 説明されています。辰巳 芳子さんは、私がとても尊敬している方です。

写真は「ポタージュ・ボン・ファム」という 野菜のポタージュです。
素材の持ち味を 最大限に生かし、時間をかけて丁寧に作られるスープ。
ほんわりと優しい味で ひと口飲むと あたたかいものが ゆっくり体中にしみこんできます。
それは 「生きる力」 のような 気がします。 

そして また、

「あなたのために」という言葉の意味を 考えてみるのです。  
by noli-co | 2008-02-23 19:51 | livre de recettes | Trackback
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