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noriko

大学・製菓専門学校卒業。
洋菓子店、ベーカリーカフェ、サロン・ド・テにて勤務。
現在はフリーとして活動。
フランス国立製菓学校( E.N.S.P ) にてディプロム取得。
ブルターニュのパティスリーにて実務経験あり。

お菓子のアトリエミエルについて
現在はレシピ・メニュー開発、カフェ、洋菓子店への技術指導アドバイス
教室運営、ワークショップ講師、撮影用のお菓子製作などをしています。 

・2008 「Loveカメラ Vol.10」(宝島社)掲載
・2010 [デジタル一眼レフ] 手軽できれいなテーブルフォトの撮り方教えます
関川 真佐夫(著)シータス(編)技術評論社 被写体のお菓子一部を製作


・好きなもの
はちみつ・プラネタリウム

web siteにて過去に製作したお菓子が一部ご覧になれます。


(ポストカード取り扱い店)
mf collection gallery(雑貨屋:東京)
クレインドオルCRANED'OR(ベーカリー&ケーキ:埼玉)
by noli-co | 2007-06-30 12:06 | profile | Trackback