水瓶座(1月21日~2月19日生まれ:支配星(守護星)天王星) この星に生まれた人は ユニークな発想力に富み、公平な知性と純粋な理性を持っている、と言われています。 そして、水瓶座のお菓子は・・・ Gâteau au caramel et au chocolat (ガトー・オ・キャラメル・エト・ショコラ) キャラメル・チョコのケーキです。 自由な眼差しと、中性的でさわやかな魅力を持つ 水瓶座をイメージして作りました。 チョコレートのスポンジに 口どけなめらかなキャラメルのムース。 中にはグランマニエで漬け込んだオレンジが入っています。 上面にはチョコレートのグラッサージュをかけ オレンジと同じくグランマニエ風味のドライフルーツで華やかに仕上げました。 ドライフルーツは水瓶座にゆかりのあるアイテム、 デコレーションのさし色、緑とメタリック・ブルーは 水瓶座の支配星・天王星のカラーだと言われています。 カカオの香り豊かなチョコレート、 甘くほろ苦いキャラメル、 上品で明るく さわやかなオレンジ。 それぞれ個性的な素材が うまく調和し、 新しい味わいを 生み出します。 常識の壁をふわりと越える力強さ、 そして 純真な愛情と誠実な優しさを持つ・・・ 水瓶座にぴったりのお菓子です。 次回もお楽しみに! (参考文献) 「水瓶座」石井ゆかり著/WAVE出版 「12星座」石井ゆかり著/WAVE出版 「鏡リュウジ 星のワークブック」鏡リュウジ著/講談社 「プラネット・セラピー」鏡リュウジ著/マガジンハウス 「天文年鑑」藤井旭著/誠文堂新光社 「フラムスチード天球図譜」恒星社厚生閣
by noli-co
| 2011-01-21 00:10
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